Hace un par de meses una revista me pidió que escribiese un breve artículo sobre los beneficios de las algas en la nutrición. A raíz de dicho artículo muchos pacientes me han preguntado sobre el tema de las algas. Por eso he decidido ampliar la información que elaboré en su día, incluyendo al final algunos platos que se pueden hacer con esta planta acuática. Espero que os parezca interesante.
